Retete delicioase preparate cu vin rosu

Vinul rosu a trecut de-a lungul timpului prin diferite teste, efectuate atat de cercetatori asupra impactului catre om dar a cunoscut si o deversitate de legende, dar in principiu este folosit ca un insotitor pentru o masa delicioasa. Pentru a face acest accesoriu mult mai interesant il putem folosi atat ca bautura dar ca si ingredient in diferite preparate aducand farfuriei in sine o savoare specifica si un gust aparte, oferind mancarii un cu totul alt nivel. Vinul rosu este cel mai folosit accesoriu cu alcool in bucatarie, folosit in special in preparatele cu carne precum vita sau peste, folosit pentru a marina mancarurile dar si la deserturi transformand retetele simple in adevarate delicatese.

Alegerea vinului si calitatea lui este esentiala in adaugarea unei arome si a unei savori farfuriei  de aceea el este folosi in multe restaurante Italiene dar si internationale iar alegerea unui vin de proasta calitate poate crea o farfurie insipida si neconsumabila dar si foarte sarata deoarece produsele ieftine tind ai contina un adaos de sare, de aceea este foarte important ca inainte sa il folositi in mancare, sa il gustati iar pentru gatitul de acasa este recomandat sa utilizati gama preferata si in prepararea bucatelor dorite. In care preparate putem folosi vinul rosu ? Iata cateva delicatese cu care vinul rosu se imbina perfect:

Pui fiert in vin rosu – ingrediente: 1 catel de usturoi, o ceapa taiata marunt, un morcov bucati, o rosie cuburi, un ardei gras, jumatate de kilogram de ciuperci, un sfert de cana de supa de pui, un sfert de cana de faina, sare si piper dupa gust dar si ingredientul special jumatate de pahar de vin rosu. 

Preparare: la faina se adauga sarea si piperul si alte verdeturi daca este necesar, apoi  pulpele de pui se amesteca cu acestea si se prajesc intr-o tigaie cu putin ulei pana cand ambele parti sunt rumenite. Apoi toate acestea se muta intr-un bol cald se adauga ceapa si celelate legume si apoi se lasa la fiert pana cand ceapa se inmoaie, apoi se adauga un catel de usturoi zdrobit si rosiile. Dupa 10 minute se adauga inul rosu si supa de pui iar apoi amestecul se lasa o jumatate de ora la foc mic. Pofta buna !

Ce alte preparate folsesc vinul rosu pe post de ingredient secret si esential ? Vita Bourguignon se prepara cu vin rosu de asemenea si contletele de porc sau anumiti burgeri. Daca doriti un restaurant Bucuresti care prepara Risotto cu vin rosu sa va orientati in special catre cele Italiene deoarece o sa aveti parte de o experienta gustativa ne neuitat dar si pastele traditionale Italiene sunt preparate cu acest ingredient, de aceea  daca sunteti dornici de un gust deosebit consultati meniul zilei sau alte liste cu preparate cand alegeti un restaurant pentru savurarea unui pranz sau a unei cine deosebite si intrebati chelnerul sau bucatarul despre modul de preparare a farfuriei. Daca este folosit vinul rosu si este unul de calitate va veti surprinde intr-un mod placut papilele gustative cu savoarea si aroma acestui ingredient.